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El café Irlandés es un coctel que mezcla Whisky irlandés con azúcar, café y crema de leche.
La primera receta de este café se presento en 1952 en un bar de San Francisco y su origen es bastante curioso ya que fué creado en un aeropuerto mientras hubo un retraso en una partida de un vuelo desde Irlanda. Joe Sheridan tuvo la idea de añadir el whisky al café para contrarrestar el frío que tenían sus pasajeros.

Stanton Delaplane, un escritor estadounidense que probó este coctel, llevó la idea a un bar de San Francisco donde actualmente se sirven más de 1000 cafés irlandenses al día.

¿Quieres aprender la Receta?
• 40 ml de whisky irlandés.
• 80 ml de café caliente.
• 30 ml de crema de leche.
• Una cucharadita de azúcar.
• Primero se calienta la copa con agua hirviendo, para mantener el café caliente durante más tiempo.
• Después se añade una cucharadita de azúcar en la copa precalentada previamente, que puede ser de balón o cervecera, pese a que los recipientes pueden cambiar según los países.
• Seguidamente se añade el whisky y se mezclan los dos ingredientes.
• Se añade el café y se mezcla con el whisky.
• Se añade la crema o nata lentamente, sobre una cuchara invertida apenas sobre la superficie del café, de forma tal que forme una capa que flote sobre el resto. Los puristas recomiendan que no sea inyectada con aerosol sino ligeramente batida a mano.
También te dejamos un video para que aprendas a hacerlo y lo compartas con nosotros.

Ya lo has probado?